Knoflookliefhebbers opgelet! Deze heerlijke romige en pittige aioli maak je heel, maar dan ook echt heel makkelijk zelf. Je hebt maar drie ingrediënten nodig en in 5 minuten heb je een goddelijke saus.
Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten * 100 ml olijfolie * 2 eiwitten * 3 teentjes knoflook, gepeld
Handig Staafmixer en / of blender
Hoe? Zo! Doe alle ingrediënten in een bakje. Wij hebben een maatbeker gebruikt waar de olijfolie in was afgemeten.
Zet de staafmixer in het bakje of maatbeker en mix totdat je een mooie romige saus hebt. Het kan zijn dat je meer eiwitten nodig hebt, dit ligt aan de grote van de eieren. Je merkt vanzelf of je meer eiwit moet gebruiken, omdat de consistentie te slap en of te vloeibaar is.
De saus blijft gekoeld ongeveer een week goed in een afgesloten doos.
Tip: Wanneer je geen olijfolie in huis hebt, kan je ook zonnebloemolie gebruiken. Hierdoor wordt de aioli wel wat steviger en dus minder romig.
Enjoy!
Liefs Nicky