Broodje ei uit de oven


Lekker voor op zondagmorgen (of middag voor de party people): een broodje ei uit de oven. Super simpel, maar met een luxe effect. Ook leuk voor een Paasontbijtje of brunch!

Bereidingstijd totaal: 25 minuten Voorbereiding: 5 minuten Oven: 20 minuten  Ingrediënten (4 personen) * 4 afbakbroodjes * 4 kleine plakjes ham of 2 grotere * 4 eieren, op kamertemperatuur * 100 gr mozzarella, in reepjes * 1 el peterselie, fijngehakt

Hoe? Zo!

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snijd de bovenkant van de bolletjes eraf. Bekleed de binnenkant van het broodje met de plakjes ham. Zorg ervoor dat de ham de bodem goed bedekt, zodat het ei niet wordt opgezogen door het brood.

Breek een ei in het broodje en leg er stukjes mozzarella bovenop. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede ovenplaat. Na 10 minuten dek je de broodjes af met aluminiumfolie en laat je ze nogmaals 10 minuten in de oven staan. Wil je de eidooier liever hard? Bak de broodjes dan ongeveer 5 minuutjes langer.

Haal de broodjes uit de oven, haal het alumiumfolie eraf en garneer met peterselie.

Tip: Je hebt wat grotere broodjes nodig, anders duurt het heel lang voordat je ei gaar is.

Enjoy! Liefs, Nicky

#ei #brood #koken #ham #Pasen #bakken #hartig

© wearefoodjunkies.com
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now