Kipliefhebbers opgelet! In de oven maak je heel gemakkelijk zelf lekkere fried chickenstrips. Heerlijk tijdens een borrel of als onderdeel van je avondeten. Dat wordt smullen!
Totale bereidingstijd: 45 minuten Voorbereiding: 10 minuten Oven: 35 minuten
Ingrediënten (4 personen) * 4 stukken kipfilet * 65 gr bloem * 75 gr panko (te koop in supermarkt) * 1 tl zout * 2 tl paprikapoeder
* 2 tl peper
* 1 tl oregano
* ½ tl cayenne
* 120 gr boter, gesmolten + iets extra voor het insmeren
* 240 ml karnemelk Handig
Ovenschaal, 2 kommen, kwastje.
Hoe? Zo!
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Wanneer je verse oregano gebruikt snijd deze dan fijn. Snijd de kipfilet in reepjes.
Mix in een kom de bloem, panko, zout, 1 tl peper, paprikapoeder, cayenne en oregano.
Giet in een tweede kom de karnemelk. Giet de gesmolten boter alvast in een ovenschaal.
Pak de reepjes kipfilets en dip ze eerst in de karnemelk en vervolgens haal je zo door het bloemmengsel. Zorg ervoor dat een goede laag de beide kanten van de kipfilet bedekt. Daarna leg je ze in de ovenschaal. Als alle reepjes kipfilet in de ovenschaal liggen, bestrooi je ze met de overgebleven peper.
Plaats de ovenschaal in de oven en bak de kip 15 minuten. Haal de ovenschaal uit de oven en smeer de bovenkant van de kip in met gesmolten boter. Plaats de ovenschaal terug en bak de kip 10 minuten en besmeer ze weer met een laagje boter. Bak de kip vervolgens nogmaals 10 minuten, of zolang totdat de kip helemaal gaar is.
Laat even afkoelen en serveer met een sausje naar keuze.
Enjoy! Liefs, Nicky
Bron: pinkwhen.com