Een keertje wat anders dan een gekookt of gebakken aardappeltje? Dat kan! Deze gepofte zoete aardappel ziet er niet alleen geweldig uit, maar is ook echt lekker!
Totale bereidingstijd: 1 uur Voorbereiden: 10 min
Oven: 50 min
Ingrediënten (4 personen) * 4 grote zoete aardappels * 30 gr boter * 230 gr brie * 4 lente uitjes, in kleine ringetjes * Handvol bieslook, fijngehakt
Hoe? Zo!
Verwarm de oven voor op 200 graden. De aardappels hoef je niet te schillen, maar spoel ze even af met water voordat je begint. Wrijf de aardappels in met olie en prik ze daarna in met een vork. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met peper en zout.
Zet de aardappels in de oven en haal ze er na ongeveer 45 minuten weer uit. Snijd de aardappels open in de lengte en roer een beetje het kruim om met een vork. Voeg er wat boter aan toe en bedek met brie. Zet de aardappels nog 5 minuten in de oven, zodat de brie smelt. Voor het serveren bestrooi je ze met de lente ui en bieslook.
Enjoy! Liefs Nicky
Bron: jamiemagazine.nl