Deze chocolade salami is een ware traktatie. Je kan er echt niet vanaf blijven, zo lekker is het! Maak het als lekkernij voor visite, voor je verjaardag of gewoon voor jezelf: succes gegarandeerd!
Bereidingstijd: 15 min
Koelkast: 2 uur
Ingrediënten (2 stuks)
* 150 gr pistache nootjes + amandelen, gehakt
* 350 gr pure chocola
* 50 gr witte chocola, gehakt
* 85 gr ongezouten boter
* Schil van 1 mineola, geraspt
* 5 Maria biscuits verkruimeld
* Poedersuiker
Handig
Rasp, folie en dun touw
Hoe? Zo!
Smelt de boter met de chocola au bain-marie. Voeg de nootjes, de witte chocola, de stukjes koek en de sinaasappelrasp hieraan toe. Roer het goed door elkaar. Dek het af en laat het mengsel 1 uur in de koelkast opstijven. Leg twee grote stukken folie klaar en verdeel over elke folie de helft van het chocolade mengsel. Vouw de folie als een burrito dicht en rol ze in de vorm van een worst. Leg vervolgens beide worsten weer 1 uur in de koelkast. Haal de worsten als goed opgestijfd zijn uit de koelkast. Als je het folie er af haalt, zit er een reliëf in de chocolade worst. Rol de worst door de poedersuiker en voilà net echt ;). Om hem helemaal af te maken kun je er een touwtje om heen binden. Snij een plakje 'worst' af en smullen maar.
Enjoy!
Liefs, Nicky
Bron: culinaryginger.com