Heerlijk als lunch, borrelhapje of voorgerecht: crostini. Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten op je crostini. Crostini met aardbeien en geitenkaas proeven heerlijk zomers en zijn zo gemaakt. Ideaal toch!
Totale bereidingstijd: 13 minuten Voorbereiding: 10 minuten Oven: 3 minuten
Ingrediënten * 1 baguette, in plakjes van 1 a 2 cm dik * 3 el olijfolie * 170 gr geitenkaas * 250 gr aardbeien * Balsamicoazijn
* Geraspte limoen Handig Rasp
Hoe? Zo!
Doe de balsamico in een pan en kook in tot een stroopachtig mengsel.
Zet de grillfunctie van je oven aan en plaats je ovenrooster bovenin. Plaats de plakjes baguette op bakpapier en besprenkel met olijfolie.
Grill de broodjes ongeveer in 2 á 3 minuten en draai een keer om indien nodig.
Snijd de aardbeien in plakjes. Als het brood een beetje is afgekoeld besmeer je ze met geitenkaas. Beleg met de aardbeien en besprenkel met de balsamicoazijn. Rasp wat limoen en strooi over de broodjes.
Enjoy! Liefs Nicky
Bron: www.foodess.com