Varkenshaas wordt vaak gegeten met een champignonsaus of met bijvoorbeeld brie. Wil je een keer wat anders proberen? Dan is deze oosters gemarineerde varkenshaas een echte aanrader. Super lekker!
Oven: 25 minuten Voorbereiding: 2 uur marineren (of een avond van te voren)
Ingrediënten (2 a 3 personen)
* 300 gr varkenshaas * 2 el ketjap manis * 2 el sojasaus * 3 el honing * ½ tl knoflookpoeder * ½ tl korianderpoeder * ½ tl uienpoeder * ½ tl gemberpoeder * 1 el sesamzaadjes * 1 lente ui
Bestel je boodschappen online!
Hoe? Zo!
Voeg de ketjap, sojasaus, 2 eetlepels honing, de kruiden en de sesamzaadjes in een kom samen. Roer goed door. Leg de varkenshaas in de marinade en zorg dat al het vlees goed in de marinade zit. Sluit de kom af met vershoudfolie en zet in de koelkast. Laat het vlees voor ongeveer 2 uur marineren. Dit kan je ook een avond van te voren doen. Scheelt weer werk op de dag zelf - en de smaken trekken heerlijk in het vlees.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de varkenshaas uit de marinade en leg in een ovenschaal. Bewaar de marinade.
De varkenshaas bak je voor ongeveer 25 minuten. Na 12 minuten draai je de varkenshaas om. Na ongeveer 15 minuten bestrijk je het vlees met een eetlepel honing. Laat ondertussen de marinade inkoken tot een stroperige saus. Neem de varkenshaas uit de oven en snijd in plakjes. Leg deze op een schaal en besprenkel met de ingekookte marinade. Garneer met lente uitjes.
Enjoy! Liefs Nicky
Bron: lovemyfood.nl