Dit aardbeien ijs is heel makkelijk te maken: je hebt namelijk geen ijsmachine nodig alleen maar een bakje en een vriezer! Ik waarschuw alvast: maak dit aardbeien ijs op eigen risico en een eet het niet op een al te volle maag, want het smaakt naar meer ;).
Voorbereidingstijd: 20 minuten Wachttijd: 12 uur
Ingrediënten (4 personen) * 500 gr aardbeien * 250 gr poedersuiker * 1 eiwit * 1 citroen Handig Staafmixer, handmixer, schaaltjes of taartvorm Hoe? Zo! Snijd de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in stukjes. Doe ze in een schaal. Roer de poedersuiker erdoorheen en voeg het eiwit toe. Pers de citroen uit en voeg het sap toe aan het aardbeienmengsel.
Pureer de aardbeien 5 minuten met een staafmixer. Klop de aardbeien daarna met een handmixer nog 5 minuten.
Verdeel het aardbeienmengsel over aparte schaaltjes of over een taartvorm. Dek het af met vershoudfolie en zet het mengsel minimaal 12 uur in de vriezer.
Neem het aardbeienijs circa 10 minuten voor serveren uit de vriezer en geniet van je heerlijke zelfgemaakt ijs.
Enjoy! Liefs Nicky
Bron: Saveurs