Heerlijk fris deze meloen Mozzerella salade. Met de rauwe ham en de pijnboompitjes wordt het nog lekkerder! Een ideaal bijgerecht voor warme zomerdagen.
Bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten (4 personen) * 1 galiameloen * 75 gr rucola * 150 gr rauwe ham * 125 gr (buffel)mozzarella * Pijnboompitjes * Olijfolie Hoe? Zo! Snijd de galiameloen in blokjes en de rauwe ham in stukjes. Scheur de Mozzarella in stukjes.
Beleg de borden met rucola en verdeel de meloen, ham en de Mozzarella hier over. Bestrooi met pijnboompitjes en besprenkel met een beetje olijfolie.
Enjoy! Liefs, Nicky