Kletskopjes


Het is maar goed dat je veel koekjes krijgt uit dit recept, want geloof ons; ze zijn zo op! En ze zijn zelfgemaakt echt 10x lekkerder dan uit de winkel.

Bereiding: 10 min Bakken: 8-10 min Ingrediënten(ongeveer 25 koekjes)

* 250 gr lichte basterdsuiker * 75 gr amandelen, gehakt * 125 gr boter * 125 gr bloem * 1/2 tl zout * 1 tl kaneel

Hoe? Zo!

Verwarm je oven op 200 graden. Vet je bakplaat in. Voeg alle ingrediënten toe in een kom en kneed tot een stevige bal.

Verdeel het deeg in drie gelijke delen en rol balletjes ter grote van een knikker. Leg ongeveer 9 balletjes op je bakplaat (afhankelijk van hoe groot je bakplaat is), omdat er veel tussenruimte moet zijn.

Druk ze iets plat, dat voorkomt rollen op de bakplaat. Plaats de bakplaat boven het midden van de oven en bak de koekjes af totdat ze dun en bruin gekleurd zijn. Het kan erg snel gaan, dus blijf erbij!

Wanneer je ze uit de oven haalt, laat de koekjes even afkoelen voordat je ze eraf haalt. Dit gaat makkelijk met bijvoorbeeld een kaasschaaf. Laat ze tot slot uitharden en bak je volgende porties.

Wedden dat er minstens ééntje niet volledig uit hard ;)?

Enjoy! Liefs Nicky

Bron: Home Baked - Yvette van Boven

#Bakken #kletskopjes #koekjes #amandelen

© wearefoodjunkies.com
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now