Ohh deze bladerdeeghapjes met champignons en gekarameliseerde ui zijn te lekker. Ideaal als snel borrelhapje, want ze zijn zo gemaakt. Vooral wanneer je ter voorbereiding de ui en champignonmengsel alvast klaar hebt staan. Had ik al gezegd dat het heel lekker is?
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten (16 stuks) * 4 vellen bladerdeeg * 75 gr kastanje champignons * 1 ui * 1/4 tl thijm * 1/4 tl knoflookpoeder * 1 tl balsamico azijn * 70 gr geraspte Mozzarella * 1 ui * 1 tl suiker * Snuf peper en zout * 2 eetlepels olijfolie * 20 gr boter
Niet alle ingrediënten in huis? Bestel ze online!
Hoe? Zo!
Snijd de champignons in plakjes en de ui in reepjes. Bak de champignons in de olie. Als ze bruin worden, schep ze dan over in een kom. Voeg de boter toe met de uien. Bak ze voor 5 minuten en voeg dan de suiker en de tijm toe. Draai het vuur naar medium en laat de uien sudderen voor ongeveer 20 minuten. Houd in de gaten dat ze niet te snel karameliseren. Voeg de balsamico toe. Als dit is opgenomen voeg je de uien toe aan de champignons. Breng op smaak met de knoflookpoeder, peper en zout. Roer de Mozzarella er door heen.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de bladerdeeg per vel in vier gelijke stukken (als ze iets wat ontdooid zijn). Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Kluts een ei en besmeer de bladerdeeg hier mee. Verdeel het mengsel met champignons en uien over de vierkantjes. Zorg er voor dat de randjes vrij blijven.
Bak de bladerdeeghapjes in ongeveer 20 minuten af.
Enjoy!
Liefs Nicky
Bron: littlespicejar.com
#koken #bladerdeeg #champignon #uien #gekarameliseerd #bladerdeeghapje #kerst #borrel #vegatarisch