Hmm lekker deze aardbeientaartjes met monchou. Super makkelijk te maken: wat wil je nog meer?
Bereiding: 5 á 10 minuten Oven: 10 minuten
Ingrediënten (6 stuks)
* 6 plakjes bladerdeeg * 250 ml slagroom * 200 gr monchou * 1 zakje vanille suiker * 30 aardbeien * 1 ei * 1 á 2 el suiker
Hoe? Zo!
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de bevroren bladerdeeg hier op. Laat even ontdooien en zodra het wat zachter is snij je aan de zijkanten ongeveer een centimeter af. Als je ze niet helemaal doorsnijd kun je ze naar binnenklappen, zodat je een bakje creëert. Als ze wel helemaal doorgesneden zijn, dan leg je ze gewoon op de rand.
Prik met een vork aan de binnenkant van de vierkantjes gaatjes. Dit voorkomt dat het bladerdeeg tijdens het bakken omhoog komt.
Kluts een ei en besmeer alle bladerdeeg hier mee. Voeg suiker toe op de randjes. Bak de bladerdeeg af in ongeveer 10 minuten of totdat ze mooi bruin zijn.
Ondertussen klop je de slagroom stijf met de vanillesuiker. Spatel daarna de monchou er doorheen.
Laat de bladerdeegbakjes afkoelen. Vul ze daarna met het slagroom-monchoumengsel. Snijd de aardbeien door de helft en beleg de gebakjes.
Enjoy! Liefs Nicky en Daphne
#bakken #aardbeientaartje #aardbeien #mascarpone #aardbei #zoet