Ik waarschuw alvast, deze olijfolie is echt verrukkelijk! En in een handomdraai gemaakt, des te gevaarlijker, want dan maak je het veel sneller ;-). Heerlijk tijdens een borrel of bij een voorgerecht. Maak er zelf nog een brood bij (ciabatta bijvoorbeeld) en het is helemaal perfect! Wat minder tijd? Een broodje kopen kan natuurlijk ook.
Bereiding: 3 minuten
Ingrediënten
* 200 ml olijfolie * 2 a 3 teentjes knoflook * Hand vol verse basilicum, fijn gesneden
* Gedroogde oregano, naar smaak
* 4 el balsamico * Zeezout, naar smaak
Hoe? Zo!
Pel de knoflook, plet ze. Voeg de olijfolie in een bakje en leg de knoflookteentjes hierin.
Voeg de basilicum, oregano en balsamico toe. Voeg eventueel zeezout toe naar smaak.
Tip: maak het wat eerder, zodat de smaak van de ingrediënten kan intrekken in de olijfolie.
Enjoy! Liefs, Nicky