Deze palmiers zijn heerlijk als een borrelhapje. Ze zijn erg makkelijk te maken en je hebt er meteen erg veel. Daar houden we van! De smaak doet je wellicht denken aan een tapenade wat goed smaakt samen met de zoute ansjovis. Lekker met een glaasje wijn er bij. Hmmm!
Bereiding: 5 minuten
Oven: 10 tot 15 minuten
Koelkast: 20 minuten
Ingrediënten (40 palmiers) * 100 gr zwarte olijven, zonder pit
* 1 el gedroogde oregano
* 1 rol bladerdeeg
* 6 ansjovisfilets
* 50 gr pasta van zongedroogde tomaten
Handig
Keukenmachine
Hoe? Zo!
Blend de ansjovis en de zwarte olijven in de keukenmachine fijn. Voeg het mengsel in een kom en roer de oregano hierdoor.
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol het bladerdeeg uit. Snijd het door de lengte doormidden en besmeer het met een dunne laag pasta van de zongedroogde tomaten. Verdeel het olijven-ansjovis mengsel hierover heen.
Rol nu de twee uiteinden van je bladerdeeg naar binnen. Totdat ze elkaar raken. Leg het voor 20 minuten in je koelkast, zodat het opstijft.
Snijd de rol in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Leg ze op je beklede bakplaat met wat ruimte ertussen, omdat ze wat uitzetten!
Bak ze in 10 tot 15 minuten gaar. Laat ze afkoelen op een rooster.
Enjoy!
Liefs, Nicky
Bron: Fingerfood,Yasmin Othman
#bladerdeeg #palmiers #olijven #ansjovis #hapje #kerst #borrel