Thuis genieten van een lekker bakje koffie? Dat kan. Met weinig moeite zet je een heerlijke kokos latte op tafel. Erg lekker en ziet er ook nog eens gezellig uit.
Bereiding: 5 minuten
Ingrediënten (1 kop): Koffie * 1 shot espresso (30 ml) * 1 á 2 el kokos syrup * 100 ml melk
Kokos syrup
* 50 gr (kokos) suiker * 30 ml kokosmelk * 30 ml water Topping
* Kokossnippers
Hoe? Zo!
Kook de suiker, kokosmelk en het water in tot een stroop.
Zet een pannetje op het vuur en bak heel kort de kokossnippers, zodat ze een mooi bruin kleurtje krijgen. Let goed op, want ze verbranden heel snel!
Zet koffie en klop de melk tot een schuimige massa. Giet de koffie in een mok en voeg de kokos syrup toe. Voeg de opgeklopte melk toe en garneer met de kokossnippers.
Enjoy!
Liefs Nicky en Daphne