Het blijft leuk om met deze sojaboontjes te experimenteren. Ze zijn op zoveel manieren lekker. Als makkelijk snackje kun je zo ook heel goed roosteren. Ze krijgen een knapperige bite en zijn uiteraard erg lekker.
Bereidingstijd: 5 minuten, 30 minuten oven
Ingrediënten
* 450 gr edamame bonen (bevroren) * Zeezout en peper naar smaak
* 1 el olijfolie
Hoe? Zo!
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Ontdooi de edamame boontjes in een vergiet met warm water. Dop de bonen. De peulen gooi je weg.
Voeg de olijfolie toe aan de boontjes en breng op smaak met zeezout en peper.
Verdeel de boontjes op een bakplaat met bakpapier. Bak af in ongeveer 30 minuten. Hussel de boontjes om de 10 minuten, zodat ze rondom mooi goud-bruin worden. Na 20 minuten als ze er bruin uitzien, leg er dan een stuk zilverpapier op, zodat ze niet aanbranden.
Enjoy!
Liefs,
Nicky