Lekker en makkelijk, wat wil je nog meer? Koud is deze ei-wrap ook lekker, dus je kan hem ook goed als lunch meenemen naar je werk. Maar natuurlijk ook leuk als borrelhapje.
Bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten (1 wrap)
* 2 eieren * 35 gr gerookte zalm * 2 el hüttenkäse * 1 hand spinazie * Olijfolie * Peper, naar smaak
Hoe? Zo!
Snijd de spinazie fijn en bak met wat olijfolie aan in een pan.
Kluts de eieren in een kom en breng op smaak met peper en zout. Voeg de spinazie hier aan toe en bak een omelet in ongeveer 5 minuten gaar.
Laat iets afkoelen en beleg met de hüttenkäse en zalm. Rol de omelet op en snijd eventueel in plakjes.
Enjoy!
Liefs,
Nicky