Geef de oude vertrouwde pasta bolognese eens een twist! Deze variant is met kipgehakt en de saus wordt heerlijk door de dragon, krokante oregano en de wijn. En het allerfijnste: deze pasta is zo gemaakt! Inclusief eigen saus. Wat wil je nog meer?!
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten (4 personen) * 400 gr pasta
* 4 el oregano * 2 el olijfolie extra vergine * 1 ui, gesnipperd * 1 el dragon * 3 teentjes knoflook, geperst * 500 gr kipgehakt * 250 ml droge witte wijn * 800 gr tomatenblokjes in blik * Zout en peper * Parmezaan
Hoe? Zo!
Verwarm de olie in een pan en bak de oregano knapperig. Haal het eruit.
Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook en dragon toe en bak voor ongeveer 4 minuten. Voeg daarna de kipgehakt toe, en rul het gaar.
Voeg de witte wijn en tomatenblokjes toe. Laat voor 5 á 7 minuten inkoken.
Breng in een pan water aan de kook en kook de pasta gaar.
Giet af en mix met de saus.
Schep de pasta op borden en garneer met de krokante oregano en kaas.
Enjoy!
Liefs,
Nicky
Bron: Donna Hay