Deze bloemkool bites zijn zoet en pittig tegelijk. Een heerlijk hapje voor bij de borrel met een wijntje erbij. Maar je kunt ze ook goed als avondeten opdienen, wellicht met wat rijst of noodles. Maak dan wat extra saus.
Bereidingstijd: 45 minuten (oven 20 minuten)
Ingrediënten * 1 kleine bloemkool of een halve bloemkool, in roosjes * 100 gr panko * 2 el olijfolie * 2 grote eieren * 2 lente uitjes, fijn gesneden * 6 el honing * 4 teentjes knoflook, geperst * 1 tl uienpoeder * 6 el water * 2 el maizena
* 1,5 el sojasaus * 1 tl sriracha saus
Bestel je boodschappen online!
Hoe? Zo!
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bestrooi met panko en besprenkel met een beetje olijfolie. Bak de panko in ongeveer 5 minuten goudbruin. Giet de panko in een bakje.
Klop de eieren. Haal de stukjes bloemkool door het ei en vervolgens door de panko.
Bak de bloemkoolroosjes in de oven in 20 minuten, tot ze mooi bruin zijn.
Zet ondertussen een pan op het vuur met de honing, knoflook, uienpoeder, sojasaus en sriracha saus. Roer de maizena met 2 eetlepels water tot een gladde massa. Voeg dit toe aan de saus. Roer er goed doorheen en laat even koken.
Verdeel de bloemkool over bakjes en giet de saus hier overheen.
Garneer met de lente uitjes.
Enjoy!
Liefs, Nicky
Bron: kirbiecravings.com