Ik ben dol op champignons of paddenstoelen. Deze plaattaart bedacht ik toen ik bij de Albert Heijn een pakketje paddenstoelenmix zag staan. Lekker hoor, beukenzwam en kastanjechampignons met wat paprika, ui en bieslook.
Als je van pizza funghi houdt, dan vindt je deze plaattaart ook heerlijk. Makkelijk gemaakt en ideaal voor een hapjes avond, of als avond eten met een lekker licht soepje.
Bereidingstijd: 20 minuten (15 minuten oven)
Ingrediënten * 200 gr gemengde paddenstoelenmix * 1 rol kant en klaar bladerdeeg * 150 gr geraspte kaas * 125 ml crème fraîche * Oregano * Peper en zout naar smaak
Bestel je boodschappen online!
Hoe? Zo!
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rol het bladerdeeg uit op een ovenplaat (met bakpapier). Vouw een klein stukje van de randjes naar binnen.
Besmeer het bladerdeeg met de crème fraîche en bestrooi met de kaas.
Verdeel de paddenstoelenmix hier overheen. Bestrooi met peper en oregano.
Bak af in ongeveer 15 minuten, tot dat de kaas is gesmolten en het bladerdeeg goudbruin kleurt.
Enjoy!
Liefs,
Nicky