Als je even zin hebt in een zoet tussendoortje dan zijn deze balletjes ideaal! Het is namelijk een gezonde snack. Lekker zoet door de dadels en de kokos en de walnoten geven er een hartige tegenhanger aan. Erg lekker en je maakt ze heel makkelijk en snel zelf. Maak er meteen wat op voorraad, want ze zijn zo op ;-). Je kunt ze ongeveer een week in de koelkast bewaren.
Bereidingstijd: 5 minuten + 30 minuten weken
Ingrediënten (18 balletjes) * 150 gr dadels, zonder pit * 75 gr walnoten * 10 gr kokosrasp
Bestel je boodschappen online!
Handig
Hoe? Zo!
Week de dadels voor minimaal een half uur. Laat ze uitlekken in een vergiet.
Mix de walnoten fijn in de keukenmachine. Zet in een bakje apart.
Als de dadels uitgelekt zijn, voeg je ze toen in de keukenmachine en vermaal ze.
Voeg de walnoten toe en mix heel kort. Haal het mengsel er uit en maak er ongeveer 18 gelijke balletjes van.
Voeg de kokos rasp in een bakje en rol stuk voor stuk een balletje er door heen, tot dat ze allemaal bedekt zijn met kokos.
Enjoy!
Liefs,
Nicky