© wearefoodjunkies.com

Gebakken zalmblokjes met sesam

Roze fudge met spekjes en discodip (babyshower fudge)

Chunky bananen-cookies

1/17
Please reload

Kokos mocktail met een vleugje ananas

Deze kokos mocktail roept bij ons één en al winter op. Voornamelijk door de witte look en door het kokosrandje - wat wel wat weg heeft van sneeuw. Maar dit drankje proeft niet naar de winter, maar heeft een frisse tropische smaak  ;-).

 

Een mocktail is alcoholvrij, maar je kunt er natuurlijk een scheut drank aan toevoegen om de mocktail te veranderen naar een cocktail.

 

 

Bereidingstijd:  15 minuten
Voorbereiding: diepvries 12 uur
 

Ingrediënten (2 glazen)
Kokos ijsblokjes
* 120 ml Kokoswater
* 120 ml Kokosroom of melk
+ Eventueel wat extra als je de mocktail wil garneren met ijsklontjes

Garneren
* Geraspte kokos
* Limoen partjes

Drankje
* 120 ml ananassap
* 80 ml limoensap
* 3 el jus d'orange

Optioneel
* Extra ijsklontjes

Handig
IJsblokjesvorm, blender

Hoe? Zo!
Mix het kokosnootwater met de kokosmelk door elkaar heen en vul de ijsblokjesvorm. Vries in voor minimaal 12 uur. De kokosmelk zal niet voor 100% bevriezen, dus mochten de ijsblokjes na 12 uur niet helemaal bevroren zijn is dat geen probleem.
 

Maak de randen van de glazen nat met een stuk limoen en dip de glazen vervolgens in de kokosrasp. Zet de glazen voor 5 minuten in de vriezer, zodat ze lekker koud worden.
 

Voeg alle ingrediënten van het drankje samen in een blender, waaronder de kokos-ijsblokjes en mix totdat het een gladde structuur heeft. Is je drankje te dun? Voeg dan extra ijsklontjes toe. Dit kunnen kokos ijsblokjes zijn, maar ook gewone.
 

Vul de glazen met het drankje.

 

Enjoy!

Liefs Nicky, Kim en Daphne

 

 

 

 

Please reload

Please reload

Bekijk ook

Please reload

HEY! MISSCHIEN VIND JE DIT OOK WAT?!
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now