© wearefoodjunkies.com

Gebakken zalmblokjes met sesam

Roze fudge met spekjes en discodip (babyshower fudge)

Chunky bananen-cookies

1/17
Please reload

Griekse gehaktballetjes met feta salade

Gehaktballetjes: hmm één van onze favorieten! Van gewone gehaktballetjes worden wij al blij, maar af en toe eens andere kruiden of combinaties kunnen we ook waarderen. Griekse gehaktballetjes zijn smaakvol en heerlijk met een feta salade en natuurlijk homemade tzatziki. Aanrader dus!

 

Voorbereiding: 15 minuten
Bereiding: 10 min
 

Ingrediënten (4 personen) 

* 1 rode ui, fijn gesneden
* 500 gr rundergehakt
* 2 teentjes knoflook, geperst
* 60 gr panko broodkruimels
* 1 ei
* 1 handje peterselie, fijn gehakt
* 6 grote blaadjes munt, fijn gehakt
* 1/2 tl gedroogde peterselie
* 1 el extra virgin olijfolie
* 60 gr bloem
* 1 tl zout
* Peper, naar smaak

 

Salade
* 100 gr feta
* 2 tomaten
* 1 rode ui
* 1/2 komkommer
* 1 el witte wijn azijn
* 3 el olijfolie
* 1 tl gedroogde oregano
* Zout en peper naar smaak


Tzatziki: bekijk hier het recept

 

Hoe? Zo! 

Voeg de ui, gehakt, knoflook, panko, ei, peterselie, munt en peper en zout toe in een kom. Kneed dit met je handen tot de ingrediënten goed gecombineerd zijn.

 

Verdeel het gehakt en rol balletjes. Verhit de olie in de pan. Haal de balletjes door het bloem en bak ze voor ongeveer 5 á 6 minuutjes aan alle kanten mooi bruin. 

 

Snijd de tomaat, feta en komkommer in blokjes. Snij een rode ui in ringetjes. Voeg de witte wijn azijn samen met de olijfolie, gedroogde oregano en voeg naar smaak peper en zout toe. Voeg alle ingrediënten samen.

 

Enjoy! 
 
Liefs Nicky en Daphne 

 

 

Bron: recipetineats.com

Please reload

Please reload

Bekijk ook

Please reload

HEY! MISSCHIEN VIND JE DIT OOK WAT?!
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now