© wearefoodjunkies.com

Gebakken zalmblokjes met sesam

Roze fudge met spekjes en discodip (babyshower fudge)

Chunky bananen-cookies

1/17
Please reload

Homemade pesto

Zelf pesto maken moeilijk? Absoluut niet! Je hebt het binnen no time zelf gemaakt én het is zo veel lekkerder dan uit een potje! Lees maar snel verder.

Bereidingstijd: 10 minuten
 

Ingrediënten
* 25 gr basilicum (ongeveer één bosje)
* 40 gr Parmezaanse kaas, geraspt
* 10 gr pijnboompitten
* 40 ml olijfolie extra vergine
* 1 el citroensap
* 0,5 teentje knoflook
* snufje grof zeezout


Handig
Een staafmixer

Hoe? Zo!
Rasp de Parmezaanse kaas zo fijn mogelijk. Verhit de pijnboompitten in een droge koekenpan. Let op dat je niet laat aanbakken dus houd ze in beweging. Laat ze afkoelen en rusten op een stukje keukenpapier.

 

Mix met de staafmixer het teentje knoflook met het zout tot een gladde pasta. Voeg de basilicum toe en nog wat korrels grof zeezout. Het zout zorgt er voor dat de blaadjes makkelijker malen en de kleur blijft mooier. Voeg de pijnboompitten toe en maal ze fijn. Vervolgens voeg je beetje bij beetje de Parmezaan toe. Mix tot een glad geheel.

 

Voeg ten slot beetje bij beetje de olijfolie toe tot je de gewenste dikte hebt. Als laatste voeg je wat citroensap toe en proef of het goed op smaak hebt.
 

Enjoy!

Liefs Nicky, Kim en Daphne

 

 

Please reload

Please reload

Bekijk ook

Please reload

HEY! MISSCHIEN VIND JE DIT OOK WAT?!
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now